素鸡烧法如下：
食材：素鸡、青椒、红椒、姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、尖椒。
步骤：
1. 素鸡用温水泡发，然后切成厚片。青红椒去蒂去籽切块备用。
2. 热锅凉油下姜末，素鸡煸炒，多翻炒几下，把素鸡的水分炒干。
3. 加入青红椒块翻炒均匀。加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精调味，炒到青红椒断生。
4. 最后加入尖椒同炒，尖椒不用炒太久，否则口感会变差。
按照以上步骤，就可以做出美味的素鸡烧素鸡了。
温馨提示：素鸡在烹饪过程中，可能会粘锅，可以加一点水，盖上锅盖焖一下，这样就不容易粘锅了。另外，如果口味比较重，可以考虑加一些豆瓣酱来提升味道。
素鸡烧法如下：
食材：素鸡、青椒、红椒、姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、干辣椒、香油、葱花和植物油。
具体步骤：
1. 素鸡用热水焯水，捞出控干备用。
2. 锅内放油烧热，放入素鸡煎至两面金黄，捞出待用。
3. 留底油，放入干辣椒、姜末、葱花和蒜瓣，炒香。
4. 放入素鸡，加入盐、鸡精、蚝油、生抽和胡椒粉，再放入切好的青椒和红椒，翻炒均匀。
5. 最后调入香油，撒上葱花即可出锅。
这样，一道美味的素鸡就做好了。
素鸡烧法如下：
材料：
素鸡、青椒、红椒、姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、老抽、水淀粉、香油。
步骤：
1. 素鸡用热水焯水，捞出沥干水分。
2. 青椒、红椒切小块，姜切末。
3. 锅烧热放少许油，放入素鸡煎至四面金黄，加入姜末煸炒。
4. 烹入料酒，加生抽、糖、胡椒粉，加适量清水烧一会儿。
5. 放入老抽调色，放青椒、红椒块翻炒。
6. 加入盐、蚝油调味，淋入少许老抽调色，勾芡，出锅前淋入香油即可。
以上是素鸡的一种烧法，您可以根据个人口味做适当调整。
