草鱼的做法有很多，比如：干煎草鱼、红烧草鱼、水煮草鱼、清蒸草鱼等。下面详细介绍几种做法：
干煎草鱼
1. 准备食材：草鱼、蒜头、米酒、酱油、胡椒粉、辣椒、盐。
2. 将鱼洗净，两面划几刀，加盐、胡椒粉、少许料酒和酱油腌制半个小时。
3. 热锅加油，放入蒜头和切好的辣椒煎香。
4. 加入鱼头，小火慢煎，中间需翻动。
5. 待鱼皮煎熟，加入米酒和酱油调味，再加水煮开。
6. 然后盛出即可食用。
红烧草鱼
1. 准备食材：草鱼、葱姜蒜、红椒、生抽、蚝油、盐、料酒。
2. 将鱼处理干净，两面划几刀，加盐、料酒腌制15分钟，再冲洗干净。
3. 热锅加油，将葱姜蒜炒香。
4. 加水，放入鱼，大火烧开，转中火炖煮10分钟。
5. 加生抽和蚝油调味，再焖煮2分钟。
6. 加入切好的红椒即可盛出食用。
以上两种做法都很简单，除此之外，还有水煮草鱼和清蒸草鱼等做法也是比较常见的。不管哪种做法，烹饪时都要注意火候的掌握，以保证草鱼能够做到鲜嫩可口。
请注意，尽管这些食谱都是针对草鱼，但由于每个厨师的口味和偏好可能会有所不同，所以请在实际操作时根据个人口味进行调整。
草鱼做法大全如下：
清蒸草鱼：清蒸的草鱼能够最大程度的保留其营养价值，且口感十分鲜嫩。清蒸鱼做法简单，只需将鱼隔水清蒸即可。
红烧草鱼：红烧草鱼是一道美味的家常菜。鱼肉细嫩，味道鲜美，搭配甜酸口味蘸料食用非常适合下饭。
豆豉鲮鱼草鱼：豆豉鲮鱼草鱼是下饭菜目当仁选的一道佳肴。口感鲜美，做法简单，搭配得当，是饭桌上的抢手菜。
啤酒炖草鱼：草鱼与啤酒一起炖制，味道香浓，营养美味。
水煮草鱼：用多种佐料和麻辣味的水煮草鱼，鲜香麻辣，美味可口。
酸汤草鱼：以番茄为主料，搭配草鱼和豆腐等食材炖煮而成，酸辣开胃，非常适合佐餐食用。
此外，草鱼的烹饪方法还有很多，如烤草鱼、干烧草鱼等。可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。
草鱼的做法有很多，以下提供几种做法：
1. 清蒸草鱼块：将鱼块切块摆盘，鱼头剖开，鱼尾相连，放入蒸锅中蒸10分钟，再焖3~5分钟即可。
2. 红烧草鱼块：将鱼块切块后用葱段、姜片、料酒腌制15分钟再入锅煎至两面金黄后捞出，加入葱姜蒜、番茄酱、生抽、清水等煮开之后放入鱼块慢炖，最后加入水淀粉勾芡即可。
3. 酸菜鱼：将鱼片放入碗中加入料酒、盐、淀粉等腌制，锅内放入鱼骨煎至两面金黄后加入酸菜和调料煮开，最后放入鱼片煮熟即可。
4. 水煮草鱼片：将鱼肉切成薄片，加入腌料腌制后用清水冲洗干净，锅内放油热后下入花椒粒、干辣椒、生姜丝、鱼片炒熟，倒入调好的料汁（生抽、醋、胡椒粉、鸡精、清水）煮开即可。
5. 酱烧草鱼：将鱼洗净，剁去头，从中间切开成两半，均匀撒上盐、料酒、胡椒粉，淋上一勺玉米油，腌制20分钟，锅烧热加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香，放入鱼煎至两面金黄，加入豆瓣酱炒香，加适量清水烧开，加入适量酱油、白糖烧至入味即可。
除了以上几种做法，草鱼还有很多其他做法，可以根据个人口味和需求进行选择。
