电饭煲做蛋糕的方法如下：
原料：低筋面粉或蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶或酸奶、食用油、柠檬汁
步骤：
1. 将电饭煲提前通电，预热至5分钟，这样在烘烤蛋糕时，锅体不易粘底。
2. 准备好所需的食材，并分别称好。将蛋清蛋黄分离，分别装在干净无油无水的盆里。
3. 将牛奶或酸奶倒在干净的盆中，加入适量的白砂糖，并挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出泡沫。
4. 在打好的牛奶液中，放入低筋面粉或蛋糕粉，轻轻拌匀。
5. 蛋黄中加入少许食用油和白砂糖，拌匀。
6. 将打好的部分倒入蛋黄液中，轻轻拌匀。
7. 打发蛋清，分三次加入白砂糖。打发至提起打蛋器有小弯钩即可。
8. 将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，上下翻拌，切记不要划圈，以免蛋白消泡。
9. 将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲中，用力震两下，排出里面的大气泡。
10. 启动电饭煲的煮饭功能，最好提前预热5分钟。
11. 蛋糕烤好之后，焖上几分钟再打开锅盖。
注意：倒面糊之前搅拌的时候一定要小心轻翻，不然容易把蛋糕搅散搅烂。
以上步骤供您参考，具体操作可以根据实际情况调整。
电饭煲做蛋糕的相关信息如下：
所需材料：电饭煲、两个鸡蛋、适量低筋蛋糕粉、适量食用油、适量细砂糖、少量牛奶。
制作步骤：首先在电饭煲里抹一层食用油，然后将鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器搅散。加入低筋蛋糕粉和细砂糖，搅拌均匀。将牛奶和食用油混合均匀，慢慢倒入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。将面糊摊开，刷一层油，盖上电饭煲盖子，选择蛋糕功能。蛋糕做好后，用湿毛巾垫着把电饭煲盖子打开，把电饭煲自动跳到保温功能。
注意事项：蛋白和蛋黄要分开搅打；盆和打蛋器要很干净，不能有油、水和其他杂质；面粉要过筛；蛋黄糊搅匀即可，蛋白要打到硬性发泡；烘焙温度和时间要控制好。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问专业网站或询问专业人士。
电饭煲做蛋糕的变化较多，如：
1. 蛋白、蛋黄分开搅拌，蛋白打发之后加入面糊轻拌，蛋糕糊体积变大，面糊更加细腻。
2. 烘烤过程中，蛋糕表面会出现很多细密的气泡。随着温度升高，蛋糕会快速膨胀，蛋糕表面会裂开。
3. 出炉后，内部组织非常松软，入口即化。
需要注意的是，蛋糕烘烤完成后，需在倒扣架上放置5分钟再完全冷却，否则容易塌陷。
