药酒起源于商代，当时人们就已经有了泡制药酒的习俗 。
在古代，人们会使用酿酒或制药的技术制作药酒，药酒在唐朝广为流传，在孙思邈的著作中记载了各种药酒的配方，同时说明药酒的饮用规则、注意事项以及药酒的保存方法等。
因此，药酒在中国有着悠久的历史。
药酒起源于商代，用于战争中 。古人把酒和药材分别泡制，泡制药酒的药材在酒的作用下，药力能够更容易地渗出，而且溶解于酒中的有效成分在酒的作用下，会变得更纯、更易于吸收。
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药酒的发展可以追溯到春秋战国时期，当时人们已经开始利用酿酒技术制备药酒，用于防治疾病 。在唐朝，药酒的制备工艺已经相当成熟，并开始普及。此后，药酒的应用日益广泛，不仅用于防治疾病，还被用作礼品、贡品、上品等。到了宋朝，药酒的应用更加广泛，制备方法也更加完善。
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