食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分离 -
2用三个筷子打蛋清，起泡放一点点盐为了突出甜，再放入一勺糖，继续打 -
3打到有点稠时再放入一勺糖，继续打 -
4继续打继续打，这个过程有点累哦，大概过15分钟后，变成奶油状，而且粘在筷子上不会掉下来 -
5蛋黄里放2勺白糖 -
6再放3勺冒尖的面粉 -
76勺牛奶 -
8搅匀 -
9倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌不要打圈 -
10电饭锅按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入一点点油，均匀涂在锅内，防止粘锅 -
11倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 -
12按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 -
13出锅啦锅内涂了油，一倒就出来啦
小窍门
这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类：
甜品
