食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1材料 -
2分离蛋清蛋黄 -
3蛋黄牛奶面粉和一半的糖混合搅拌匀，不能朝一个方向搅拌，避免面上劲，否则蛋糕不松软 -
4加入剩下的一半糖的二分之一打发蛋清 -
5加入剩下的糖继续大发 -
6直到蛋清能立住就可以了 -
7蛋清分两次加到蛋黄液中，混和蛋黄液和蛋清时要像炒菜那样切拌，不能搅拌，否则蛋清的就是去起发作用了，做出来的蛋糕一定是张蛋饼，蛋糕不会起发的 -
8锅胆里抹点油防粘把混合好的蛋糕胚倒入胆里面 -
9等待中 -
10够诱人吧 -
11配上自制的酸奶真的好幸福啊 -
12满屋都是香甜的蛋糕味
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
糕点
