食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三丁包子的做法步骤
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1准备一小碗35度左右的温水，加入少量白糖，加入一勺干酵母。倒入面粉中，揉成光滑的面团。加盖让其它发酵，面团发到2倍大，我是晚上发面，早上包的。 -
2将五花肉，竹笋，蒜苗，切成丁。姜，蒜切末。锅内放少量油，（因为五花肉在炒过程中会出油），入放姜蒜末，放五花肉，炒匀，加入豆瓣酱，再加入笋丁，蒜苗丁。 -
3发好的面放板上揉匀，切成小剂子，擀成圆面皮。逐个包入适量馅料。 -
4蒸锅内加冷水，放上温蒸布，放入包子醒10分钟，电磁炉蒸煮键蒸10分钟，关火后五分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
