“又好吃又好做的鱼香茄子
下饭！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子切成条或者块，入油锅炸至金黄，变软 -
21勺糖、1勺淀粉、少许盐和酱油、半勺醋、清水调成汁，备好姜蒜末 -
3锅热油放入姜蒜炝锅，放入郫县豆瓣2勺炒香，放入茄子，最后放汁，稍加调味即可出锅。
小窍门
1.郫县豆瓣很咸，所以用盐要注意
2.茄子最好不要削皮，花青素你懂得
2.茄子最好不要削皮，花青素你懂得
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
