“本来是一道普通的家常菜，我给它起了个富贵的名字——金钩双翆。其实就是黄豆芽和韭菜萝卜缨一起炒。黄豆芽黄黄的颜色就像金钩，萝卜缨和韭菜翠绿翠绿的，带着春天的气息。水萝卜水灵灵的，连萝卜缨都很嫩，一起蘸酱吃，也很爽口的。蘸酱是：甜面酱+芝麻酱+蒜蓉辣酱+香油调制的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金钩双翠的做法步骤
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1看看原料吧 -
2萝卜缨焯水备用。 -
3将萝卜缨切段，韭菜也切段。 -
4姜末炝锅，放少许生抽，放入黄豆芽炒制。 -
5等黄豆芽炒熟炒透放入萝卜缨盐味精一起煸炒。 -
6最后放入韭菜，盐味精。 -
7翻炒均匀即可。 -
8看看成品吧 -
9萝卜蘸酱一起上桌
使用的厨具：炒锅
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