“大头菜也叫包菜，手撕大头菜就是用手把大头菜撕成小块再炒，用手撕的会比刀切的要好吃。咸鲜适中，也是很好的下饭菜，做法简单易学，亲们不妨试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
手撕大头菜的做法步骤
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1大头菜用手撕成小块，葱切末 -
2锅中倒入适量的油 -
3放入葱花爆香 -
4再放大头菜翻炒 -
5放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀 -
6加入少许清水，防止干锅 -
7待大头菜炒熟，放入蒜末 -
8放少许味精炒匀即可出锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
