“柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
柳蒿芽炒肉丝的做法步骤
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1柳蒿芽摘洗干净 -
2锅中烧水焯烫柳蒿芽 -
3将焯好的柳蒿芽凉水过凉 -
4葱切末，猪肉切肉丝 -
5柳蒿芽挤干水分，切段 -
6大火，热锅热油，放入肉丝煸出油脂 -
7放葱花爆香 -
8放适量的酱油煸出香味 -
9放入柳蒿芽翻炒 -
10放适量的花椒粉和盐翻炒 -
11放味精调味即可
小窍门
柳蒿芽已经是焯熟的了，放锅里炒两下就可出锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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