“槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
槐花麦饭的做法步骤
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1挑拣一下，待洗。 -
2入水洗两三次，捏干水分。 -
3加入面粉，花椒面，鸡精，盐，油，搅拌均匀。 -
4搅拌好，待蒸。 -
5入蒸笼，大火蒸20到30分钟。 -
6倒入大盆里，晾一下，加入辣椒面，蒜泥。 -
7热油浇盖，搅拌均匀。 -
8装盘，开吃。
使用的厨具：蒸锅
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