“今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！
我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鳝鱼粥的做法步骤
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11、买鳝鱼的时候就可以让卖的人洗干净弄好，这样回家就可以煮了。 -
22、把辅料都切末备用。 -
33、秘密配料，南姜末。 -
44、米洗干净放锅里泡十分钟，这样煮起来更省时。 -
55、然后就大火煮，煮开的时候就加入猪肉末，干贝一起熬煮味道就更鲜了。 -
66、煮到7~8成熟的时候就加入生姜，还有鳝鱼，稍微搅拌继续熬煮到熟。 -
77、米熟了鱼熟了那粥就要好了，这个时候加入芹菜小葱花，然后调味放入盐鸡精胡椒粉鳝鱼粥就煮好了。美胃又营养！
小窍门
鳝鱼的血也是很营养的，亲们不要倒掉了可以一起下去煮的。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
粥
