“冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇肉末炒冬瓜的做法步骤
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1冬瓜切薄片 -
2配料图 -
3锅内放油下入香菇煸香 -
4放入肉末白胡椒粉充分炒散 -
5放入冬瓜片翻炒 -
6加入蚝油酱油盐翻炒入味 -
7放入红椒粒香葱末即可出锅
小窍门
冬瓜要切片不能太厚快了因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的
使用的厨具：炒锅
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