“这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。
很下饭啊~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱焖四季豆的做法步骤
-
1四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用 -
2配料准备好 -
3四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用 -
4锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香 -
5放入炸过的四季豆翻炒均匀 -
6加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀 -
7加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了 -
8大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅
小窍门
豆角一定要煮熟食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
使用的厨具：炒锅
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