“买来的排骨，把整齐的排骨做成糖醋排骨吃了，剩下的不好看不好啃的大骨头每次都用来炖汤，这次就变个花样，红烧着吃吧！用了浙江大表姐寄来的干笋一起炖，味道非常得好！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干笋烧猪骨头的做法步骤
-
1葱、姜、蒜爆香 -
2放入肉骨头炒香（为了入味，这个骨头是提前用调料腌过的，所以这步就不用放其他的调料了） -
3把炒好的肉骨头放入高压锅内，加入开水，再放入泡好的笋干，放几颗冰糖、八角、桂皮，尝下汤的咸淡 -
4高压锅15分钟后开盖，这时肉已经很烂了，虽然不好啃的骨头，这样一炖，肉轻轻一剔就下来了，而且味道也不错哟！ -
5肉骨头啃完了，剩下干笋，配米饭，很好吃，很入味的干香！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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