“酸甜可口肉肉的小番茄，会带有淡淡的话梅香气，很小资的一个小甜点”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
话梅圣女果的做法步骤
-
1番茄洗净后去除蒂头 -
2滚水放入番茄，到起皮后捞出，放入凉开水中 -
3剥去番茄外皮 -
4空锅倒入300cc水，和150克的白砂糖和话梅 -
5小火煮到汤汁收一半，即可盛出放凉备用 -
6把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里，放在冰箱里冷藏12小时以上
小窍门
汤汁务必放凉后再放入番茄，浸泡12小时以后才会有话梅味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
