食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桑葚冻芝士的做法步骤
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1没起发的奶油面包一个，从冰箱取出，用微波炉化冻 -
2揉捏成碎屑 -
3铺在6寸活底圆模中，压实 -
4准备蛋糕体材料 -
5将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖 -
6隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒 -
7加入酸奶 -
8搅拌均匀 -
9将桑葚倒入料理机 -
10搅打成粗颗粒 -
11鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样 -
12牛奶放电磁炉上加热（不要煮沸） -
13加入泡开的鱼胶粉，搅拌至完全溶化 -
14加入桑葚 -
15搅拌均匀 -
16倒入奶酪糊 -
17拌匀 -
18倒入铺好饼底的圆模，轻轻晃平表面 -
19封上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜 -
20第二天取出，用热手在圆周摸一圈，脱模 -
21放入盘中，摆放几颗桑葚略做装饰
使用的厨具：打蛋器、炖盅、电磁炉
所属分类：
烘焙
下午茶
