“当土豆遇上排骨，
真是美味的喜相逢啊，
土豆炖排骨更是一道经典的家常炖！
香喷喷的炖菜又好吃又下饭，
绝对够赞哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖排骨的做法步骤
-
1锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用 -
2土豆去皮切块 -
3锅中放入少许玉米油，油热后，将排骨放入锅中翻炒，炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥 -
4锅中再加入适量的老抽和蚝油，将排骨炒上色 -
5然后放入大料和水，汤已末过为宜，大火烧开 -
6慢慢炖40分钟后，加入土豆、少量白糖、鸡精、食盐，继续炖制土豆熟了就可出锅 -
7盛碗米饭快吃吧！！
使用的厨具：煮锅
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