食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝莲子的做法步骤
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1莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺 -
2先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。 -
3煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。 -
4锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了） -
5炸至变色捞出。 -
6锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。 -
7待糖汁炒至粘稠变黄色。 -
8再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。 -
9上桌的时候带一碗凉开水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
