“有一天在朋友家，其妈妈做藕丸甚是好吃，于是追着问阿姨做法，哈哈，今天尝试自己做。美味啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲藕丸的做法步骤
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1我买的是前腿肉，将肉切成末状 -
2莲藕，切片后也打成末，家里有工具就不用那么辛苦 -
3将肉与莲藕加入调料拌均，方向一定要统一，这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了，我还放入了鸡蛋，是因为这样肉会更加鲜美滑嫩 -
4捏成一个个圆团备用 -
5锅入倒入油，热起。 -
6放入捏好的丸子入锅炸至金黄色 -
7炸好的丸子，放下油 -
8再放入锅。加入点水，适当的焖2分钟，然后，开吃吧。
小窍门
怕上火的朋友，就别炸太过炎，差不多有点色出来就好了。
使用的厨具：不粘锅
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