食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸苋菜的做法步骤
-
1新鲜的苋菜，如花一样，洗净 -
2为了叶片完整，用剪子先去叶，再把杆子剪成段 -
3倒入鲜贝露，放入蒸锅，上电磁炉 -
45分钟后，菜叶塌下去一点，开盖 -
5卤熟的牛肉，撕扯成细丝，放在菜叶上，再蒸5分钟 -
6出锅拌匀即可，熟牛肉也调味，鲜贝露挺鲜咸，不用加盐了
小窍门
加牛肉是为了给儿子增加营养，有现成的就放一点。素着蒸也可以，鲜贝露可以提鲜味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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