“客家人的首选待客主菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
正宗客家酿豆腐的做法步骤
-
1将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制 -
2将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
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3下锅煎至两面金黄，然后起锅备用 -
4将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
-
5将辣椒酱盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类：
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客家菜
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