“茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇烧肉的做法步骤
-
1茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。 -
2五花肉切块。 -
3炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。 -
4下入五花肉煸炒。 -
5炒至五花肉上糖色。 -
6下入葱姜蒜。 -
7调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。 -
8加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。 -
9汤汁收干，调入适量盐即可。
小窍门
炖肉的水最后用温开水，尽量不要用冷水，肉质会紧。
使用的厨具：炒锅
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