“菠萝，是我儿子爱吃的一种水果，听闻有增强记忆的功能；今天就麻烦一点点，做菠萝蜜香包，让他解解馋！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝蜜香包的做法步骤
-
1菠萝果肉切碎 -
2菠萝肉加调料，加点水煮至果肉变软，糖汁收稍干，放冰箱冷藏待用 -
3把主材料除黄油外放在面包机内搅拌至光滑 -
4再下黄油 -
5利用发面档前20分钟反复3次，打至出现薄膜后，发酵至2.5倍大，插入手指，面团不回缩 -
6取出面团排气，分割成8等份，松驰 -
7摊开面团，放入菠萝肉酱 -
8整成你喜爱的形状，入置烤盘内 -
9再次发酵至1.5倍大，洒上即食燕麦片 -
10烤箱180度，烤15-20分钟 -
11新鲜出炉的菠萝蜜香包 -
12酸酸甜甜的菠萝蜜香包
小窍门
因为家中没有白醋了，故用陈醋代替，煮好后没有陈醋那种味的，只有酸甜味
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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