“在海边居住，吃海带的机会很多。市场上一年四季都有鲜海带出售，海带排骨汤，是我们家餐桌上比较常见的一道汤菜，材料和做法都极其简单,却极其味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海带排骨汤的做法步骤
-
1排骨剁小块，洗尽血水。 -
2焯水后，用冷水冲去血沫。 -
3姜拍散，海带根切宽条。 -
4锅洗净，放少许植物油，将排骨翻炒几下。 -
5将排骨放入高压锅里，加入适量清水、姜、花椒、胡椒粉、盐、鸡精。 -
6高压锅上汽后转中小火压15-18分钟即可，根据你喜欢的软硬程度在15-18分钟内调整烹饪时间。 -
7炖好的排骨汤，味浓汤鲜。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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