“白萝卜营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白萝卜烧肉的做法步骤
-
1原材料！~ -
2把肥的一部份先炸出油！这样整个菜就不用再放任何油！ -
3肥肉煎出油后放入瘦肉，加料酒和适量盐翻炒！ -
4倒入香醋和老抽上色！（注意这时火不能太大，不然会焦掉的） -
5倒入白萝卜！ -
6倒放适量的水，加八角，中高火煮 -
7老公爱吃带辣味的菜，所以就加了辣酱！～（这时可以尝一下咸淡，根据自己的口味加盐，因为前面炒肉时已经加过一些盐了。） -
8汤煮的快干了，这时萝卜也煮软了！～加鸡精炒匀！ -
9加香菜和小葱，出锅了噢！～
小窍门
PS:萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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