“早晨起来的早就给老张做点早饭。
以前在家时候老妈常这样做，任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆鸡蛋热汤面的做法步骤
-
1土豆切小丁，葱切小段 -
2鸡蛋打散备用 -
3锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香 -
4加入土豆翻炒 -
5加入适量的酱油翻炒均匀 -
6加入适量的清水 -
7水开后加入面条 -
8开锅后点入两遍凉水然后淋入提前打散的鸡蛋加入剩下的葱花 -
9筷子翻挑均匀后加入盐鸡精就可以出锅了 -
10盛入碗里就可以了
小窍门
加入清水后一定要稍微的多煮一会可以先大火烧开然后小火煮一会，为了是让土豆变软
炒土豆的时候加入酱油一定不能多，要不然面做出来汤的颜色太深也影响口感
爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了，热汤面越是清淡味道越好
炒土豆的时候加入酱油一定不能多，要不然面做出来汤的颜色太深也影响口感
爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了，热汤面越是清淡味道越好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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