“土豆是家中最寻常的食品，土豆泥也是土豆的常见吃法之一。传统版本的土豆泥吃了很多，不妨换换花样，来一道奶香土豆泥。牛奶与土豆的碰撞，会发生什么呢？”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香土豆泥的做法步骤
-
1将土豆洗净 -
2放入炖锅，高温档，炖熟 -
3取出炖熟的土豆晾凉 -
4去皮 -
5用擀面杖碾成泥 -
6反复碾压，尽量碾得细腻些 -
7将土豆泥装入碗中 -
8倒入牛奶 -
9搅拌均匀 -
10装入裱花袋 -
11挤出花型 -
12用番茄酱点缀
小窍门
这道土豆泥中除了牛奶，取其原味，没有加入其他调味料。也可以根据自己的口味加入调味料，而呈现出不同的味道。
使用的厨具：炖盅
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