“这道poivrongrilléaux?ufs也是法餐的头盘小菜之一，
做法很简单，但是摆盘很漂亮精致，味道也原汁原味，很适合当作开胃菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤彩椒沙拉的做法步骤
-
1彩椒洗净 -
2鸡蛋1个煮熟，配料准备好 -
3彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器 -
4烤箱预热200°，放入彩椒，烤1—1.5小时。 -
5至烤出汤汁，彩椒变软。 -
6烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘 -
7熟鸡蛋用叉子碾碎 -
8加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀 -
9将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。 -
10摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
小窍门
1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定，喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些，1小时左右即可，喜欢更软烂的可以延长时间。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
快手菜
法国菜
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