“每一位父亲，都是最值得嘉奖的英雄！
当父亲送孩子礼物时：孩子笑了。。。。。
当孩子送父亲礼物时；父亲哭了。。。。。
每一位父亲都是最值得嘉奖的英雄，父亲节到了就下厨为父亲做到下酒菜吧，这道新疆特色的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。”
食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒羊肚的做法步骤
-
1材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒 -
2做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段 -
3干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗 -
4锅底油烧热后放花椒，爆出香味 -
5放葱、姜、干辣椒翻炒 -
6爆出香味 -
7放入切好的羊肚 -
8爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。 -
9加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒 -
10火关了后把香菜放进锅里 -
11翻炒均匀即可。
小窍门
羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣
花椒粒辣椒可以多放，才好吃。
干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后，更香，而且不容易爆糊
花椒粒辣椒可以多放，才好吃。
干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后，更香，而且不容易爆糊
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
菜
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