食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱豇豆的做法步骤
-
1材料 -
2独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用 -
3豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份 -
4焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀 -
5另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。 -
6豇豆上碟排好 -
7淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。
小窍门
深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆
这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。
这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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