食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
-
1苦瓜洗净剖腹切开，挖掉中间的籽，然后斜切成苦瓜片。 -
2苦瓜加1大勺盐，捏匀腌制30分钟 -
3里脊肉切丝，加料酒，生粉，1小勺生抽，腌制20分钟后，锅滑炒至变色。 -
4腌好的苦瓜，用手把苦瓜汁抓出来，苦味就去掉了，然后把苦瓜片洗干净沥干，准备下锅。 -
5油锅，下适量的大蒜，生姜，红辣椒，炒香。 -
6苦瓜下锅，翻炒片刻。 -
7滑炒后的肉丝下锅，炒匀。加少许盐和鸡精，1大勺生抽调味，翻炒均匀 -
8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗鲫鱼萝卜丝汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗火腿培根批萨（冷冻面团版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗肋条肉（五花肉）冬瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗星月私房菜--香菇蒸鸽子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗蟹黄虾仁豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗豆丁橄榄菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗蕃茄虾皮蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8中长发高层次发型合集， 新款蓬松饱满初恋锁骨发，高级优雅很大气
- 92020年最流行的5款发型，让你愈加年轻
- 10正宗快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
