“由于气候的缘故，这里的人都喜爱吃凉粉，凉粉的拌法也很多，但我最喜爱黄瓜柠檬凉粉，黄瓜的清香加上柠檬的果香，还有花生米的酥香，老远都能闻到，让人直流口水。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜柠檬凉粉的做法步骤
-
1花生米放菜板上用刀背碾成两、三瓣，吹去外衣。 -
2米凉粉切片再切成条。 -
3蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。 -
4黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。 -
5柠檬用榨汁器榨出汁来。 -
6柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁. -
7凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。 -
8淋入味汁拌匀即可食用。 -
9成品图。
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