![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法](/uploads/202409/07/20120710154625596072471115.jpg)
“杏鲍菇是我们家的最爱，不论是干煸、炒肉、做拌面的调和，小宝都很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
健康少油烧杏鲍菇的做法步骤
-
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：1](/uploads/202409/07/2012071015475313419227241116.JPG)
1准备主料。 -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：2](/uploads/202409/07/2012071015500713420501671116.JPG)
2杏鲍菇洗净、切成滚刀片、焯水备用 -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：3](/uploads/202409/07/2012071015500613421246561116.JPG)
3火腿、尖椒也切成滚刀片 -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：4](/uploads/202409/07/2012071015510213427731491116.JPG)
4锅中烧热油下入尖椒翻炒10秒 -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：5](/uploads/202409/07/2012071015524113429025151116.JPG)
5再加入杏鲍菇翻炒15秒、加入火腿片再炒10秒，加少许盐、糖、生抽（都要少） -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：6](/uploads/202409/07/2012071016104913421833101117.JPG)
6再加入少量水淀粉勾芡、鸡精、蒜末略烧即可出锅。 -
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇的做法步骤：7](/uploads/202409/07/2012071015563913423300111117.JPG)
7健康少油、汁鲜味美、色香俱全，营养丰富的烧杏鲍菇盛盘了。
小窍门
菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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