“茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降，只好弄点下饭的开胃菜了，蒜香肉末茄子最适合不过了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香肉末茄条的做法步骤
-
1准备材料 -
2茄子洗净切成段，再切成四份成条状 -
3锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出 -
4锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒 -
5加2勺料酒2勺米醋 -
6再2大勺六月香豆瓣酱 -
7加1小勺白糖 -
8再加一点剁椒 -
9炒几下和匀 -
10倒入油里捞过的茄子翻炒几下 -
11放点鸡精和葱花即可。 -
12很美味颜色漂亮的茄子！
小窍门
喜欢吃咸的可加点酱或盐！
使用的厨具：炒锅
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