食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒胡萝卜丝的做法步骤
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1将胡萝卜切成细丝，干的玉米面与干的白面（适量，多了会浪费哟）1：1的比例混拌匀。
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2将混合后的面粉倒入胡萝卜丝中，用手轻轻搅拌，使面粉均匀的挂在每个胡萝卜丝上（薄薄的一层）。
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3加入出境少量的精盐拌匀。
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4将拌好的胡萝卜丝，倒在蒸馒头用的笼布上，并用笼布包上（这样蒸的时候胡萝卜不会有水）开火，水开后大火蒸5分钟（胡萝卜细丝很好熟的）。
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5关火，将笼布拿出，打开，用筷子轻轻的挑一挑蒸熟的胡萝卜丝，散散热气和水分。
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6装盘，撒上葱末，香菜末，少量的小干干辣椒圈。
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7锅内倒入少量色拉油，烧热后淋在菜上（淋上油后小干椒会很香，胡萝卜素遇到油才会充分发挥出来）
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8拿起筷子筷子尝尝吧。（做完后觉得很好吃，只拍了一张，看看成果。）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
