“每次吃香煎馒头片的时候，总能想到小时候的味道。在记忆里，每当腊月里，村里的家家户户总会赶到馒头糕的定制点集中做上一两百只肉馒头和几条大糕，这跟腌制腊鱼腊肉同样重要。那时候，我经常缠着妈妈给我做炸糕，每次炸糕的时候，邻居家同龄的孩子闻到香味就会屁颠屁颠的跟着我的后面央求着吃一片，妈妈总会跟我说，多分点给别人吃，自己少吃点...
提示：我们那里的大糕也就是刀切馒头。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐香煎馒头片的做法步骤
-
1馒头切片待用。 -
2平底锅内多放些油，馒头片平铺锅内，小火慢慢煎制。 -
3一面金黄翻面继续煎制。 -
4煎到两面金黄即可盛出。 -
5用吸油纸多吸两遍装盘趁热撒上椒盐即可。
小窍门
因为馒头很吃油，所以煎的时候一定要多放点。
虽然好吃，但是不要经常吃哦，毕竟是大油食品嘛，偶尔解解馋没问题哦。
虽然好吃，但是不要经常吃哦，毕竟是大油食品嘛，偶尔解解馋没问题哦。
使用的厨具：平底锅
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