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正宗自制剁椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:33:47热度:手机阅读>>

自制剁椒 释义
自制剁椒的做法

食材明细

主料
  • 辣椒 适量
辅料
  • 姜蒜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 高度白酒 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制剁椒的做法步骤

  • 自制剁椒的做法步骤:1
    1
    红辣椒洗净。晾干水分,放在干净的面板上
  • 自制剁椒的做法步骤:2
    2
    切碎,在切之前要确保刀也是干净的。
  • 自制剁椒的做法步骤:3
    3
    剁成蓉
  • 自制剁椒的做法步骤:4
    4
    姜,蒜,用刀身压扁。
  • 自制剁椒的做法步骤:5
    5
    同样剁碎
  • 自制剁椒的做法步骤:6
    6
    辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜
  • 自制剁椒的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 自制剁椒的做法步骤:8
    8
    装入容器。我用的是一个罐头瓶
  • 自制剁椒的做法步骤:9
    9
    倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了
  • 自制剁椒的做法步骤:10
    10
    密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了
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