“五颜六色的蒸蛋，营养又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五彩蒸蛋的做法步骤
-
1原料。胡萝卜，青豆煮熟切粒。香菇，西葫芦，火腿切粒。 -
2蛋打散，加盐，酒调味，加入高汤拌匀，过滤一次。 -
3葱用少许油爆香，与其他所有材料及绞肉倒入蛋汁中拌匀。 -
4蛋糕模涂油，将蛋汁倒入，放入水将开的蒸锅，小火蒸25到30分钟。
小窍门
蒸蛋要用小火以免起泡，时间不要过久。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
