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正宗秘制栗子炖鹅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:40:39热度:手机阅读>>

秘制栗子炖鹅 释义
秘制栗子炖鹅的做法

食材明细

主料
  • 半只
  • 栗子 一小碗
辅料
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 生姜 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 啤酒 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

秘制栗子炖鹅的做法步骤

  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:1
    1
    把鹅剁成适当大小。
  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:2
    2
    加入少量啤酒焯一下鹅肉,盛出洗去血沫备用。
  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:3
    3
    香料备好。
  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:4
    4
    鹅和香料倒入锅中,加入足量的啤酒(保证鹅肉的鲜嫩),适量的水,适量的老抽。
  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:5
    5
    加入冰糖,大火炖煮10分钟,转小火炖20分钟,关火焖半小时,再小火20分钟关火,直至软烂。
  • 秘制栗子炖鹅的做法步骤:6
    6
    倒入焯熟的栗子,加入适量的盐炖煮至汤至粘稠。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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