“没有用泡面的方法，直接材料混合就手工揉面，比泡面的方法多揉了一倍的时间，出筋的效果也比不上泡面过的面团^_^”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
毛毛虫面包的做法步骤
-
1混合除了黄油以外的材料开始揉面，到出筋加入黄油，继续揉到出薄膜，大约16分钟 -
2揉好的面团，放进盆里发酵 -
3一次发酵完成，戳个洞基本不回缩 -
4排气，擀成长方形，切成3条，编辫子 -
5二次发酵完成，撒上芝麻，挤上炼乳（巧克力口味的） -
6烤箱180度，30分钟，表面上浅色就可以了 -
7看看拉丝的效果吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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