“这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光，得了时间，就来试验一下。做成圆圆的，最后的结果让我想到象棋，所以叫做棋子小饼。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桃子豆渣棋子小饼的做法步骤
-
1准备用料 -
2桃肉用勺碾压成泥 -
3将桃泥，玉米面，豆渣倒入大碗 -
4抓匀 -
5加入水，和成软面团 -
6分割成25克一个的剂子 -
7烤盘中放入饼干圆模，拿一个剂子放入饼干模中 -
8压平表面 -
9取走饼干模 -
10逐个成型 -
11放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-40分钟 -
12出炉 -
13底部是很漂亮的金黄
小窍门
用水量需根据豆渣含水量和糖水桃子中的糖水量进行调整。
烤制的时间可以根据自己喜欢的成色进行调整。不过时间越长口感越干。
烤制的时间可以根据自己喜欢的成色进行调整。不过时间越长口感越干。
使用的厨具：电烤箱
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