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正宗信阳大烩菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 22:23:55热度:手机阅读>>

信阳大烩菜 释义
信阳大烩菜的做法
“本来想加些丸子,火腿肠等等的材料,没找到就将就下啊”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 水豆腐 适量
  • 五花肉 适量
  • 菜丸子 适量
  • 火腿肠 适量
  • 木耳 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 适量
  • 猪油 适量
  • 八角 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 辣椒壳 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 鸡汁 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

信阳大烩菜的做法步骤

  • 信阳大烩菜的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 信阳大烩菜的做法步骤:2
    2
    又找到些粉丝
  • 信阳大烩菜的做法步骤:3
    3
    净锅放猪油,下五花肉煸黄,煸香
  • 信阳大烩菜的做法步骤:4
    4
    下料头,葱姜蒜,八角辣椒壳
  • 信阳大烩菜的做法步骤:5
    5
    继续把料头爆香
  • 信阳大烩菜的做法步骤:6
    6
    加老抽
  • 信阳大烩菜的做法步骤:7
    7
    加水,再把所有材料烩入锅中,煮开
  • 信阳大烩菜的做法步骤:8
    8
    调味,装锅即可

小窍门

1.用猪油,汤会香些。
2.尽量挑些自己喜欢的菜来烩。
3.天气凉了,下边加火,涮些其它食材味道也不错哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   火锅   秋季食谱  
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