“昨天晚上熬了萝卜猪骨汤，剩下的猪骨今天正好熬一锅粥”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
毛豆猪骨粥的做法步骤
-
1猪骨把肉撕下来，和猪骨一起熬 -
2毛豆剁碎（用料理机打碎比较方便） -
3米淘干净之后，用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水，大火煮开后，放入浸泡过的米，用大火煮沸，再转小火煮约10分钟 -
4加入毛豆，猪骨和姜片，慢慢熬10分钟，最后用少许盐调味即可
小窍门
米在煲之前先用清水浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加绵滑，还能缩短熬煮时间。
使用的厨具：煮锅
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