“从来都不怎么爱吃杏仁核桃，最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒，很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^””
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏仁核桃酥曲奇的做法步骤
-
1准备了所有材料 -
2黄油切成小块，隔水软化 -
3软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀 -
4分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次 -
5核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末 -
6研磨好的核桃装好备用~ -
7将低筋面粉香草粉混合筛入 -
8用刮刀轻轻翻拌均匀 -
9翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊 -
10将面糊装入裱花枪里备用 -
11在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。 -
12烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。
小窍门
1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
使用的厨具：电烤箱
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