食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇菜心排骨汤粉的做法步骤
-
1排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。 -
2煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟 -
3捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！
小窍门
*河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；
*煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
*煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
使用的厨具：煮锅
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