食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇剁椒香辣酱的做法步骤
-
1香菇适量 -
2洗净 -
3把水挤出来 -
4香菇剁成碎 -
5锅中放三大勺油，小火烧热 -
6下香菇碎，小火炒制 -
7剁椒一瓶备用 -
8香菇炒出香味时下剁椒，一瓶都倒进去。 -
9翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】 -
10花生适量，剁碎 -
11加入锅里翻炒 -
12翻炒均匀后加酱油 -
13加白糖适量【我放了一大勺，多一点能缓和辣度】 -
14加白糖两分钟后加鸡精 -
15最后大火收汁就行了 -
16很香很辣很爽
小窍门
炒制期间要小火，而且要一直不停的翻炒防止糊锅。
使用的厨具：炒锅
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