“苋菜现在已经成为人们饭桌上的常客
或红或绿，软绵绵的口感，配上蒜泥那一丝丝的微辣味道极其下饭”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥苋菜的做法步骤
-
1将苋菜清洗干净过水焯 -
2过凉后沥干水分切断 -
3大蒜剥皮洗净去蒂 -
4用蒜臼捣成蒜泥 -
5苋菜放入大碗内放入蒜泥 -
6加入盐、白糖、鸡精 -
7倒些许生抽 -
8再倒入鲜贝露调味汁 -
9淋几滴香油 -
10全部拌匀装盘即可
小窍门
①苋菜易熟，焯水时间不可过长
②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油
②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油
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