“第一次制作蛋糕，好紧张的....
材料很简单：
六个鸡蛋，250ml的纯奶，6勺糖（普通的瓷勺），少许面粉，还有一点点的酵母粉”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制蛋糕的做法步骤
-
11.把蛋清和蛋黄分离，分别放在无水的容器中2.在蛋清中加入两勺白糖，朝一个方向打（打到蛋清起这种小泡泡），再加两勺糖，继续朝一个方向打 -
2打至起鱼眼泡泡时再加一勺糖，继续朝一个方向打 -
3打到如图所示，比较粘稠时，再加一勺糖，继续打 -
4打到这样，还需继续打，马上就可以了，加油！ -
5这样就OK拉！整个过程用了半个小时左右吧，打蛋清是个力气活，手腕都酸了。然后把纯奶加入蛋黄里，加入一勺糖，少许面粉和酵母粉搅拌，把打好的蛋白搅拌在一起。 -
6在电饭煲内均匀的涂上黄油，把蛋液倒入锅里，等电饭煲跳至“保温”状态，把葡萄干和红枣放入，用湿布盖住出气孔，大概十五到二十分钟左右就可以了。焖个几分钟就好了 -
7哒哒！！！大概就是这样了
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
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